绍兴市住房公积金缴存的办理手续如下：

一、单位办理住房公积金缴存登记

1. 单位应当在设立之日起30日内，向所在地的住房公积金管理中心（以下简称公积金中心）申请办理住房公积金缴存登记。

2. 申请办理时，单位应当提交以下材料：

（1）《住房公积金缴存登记表》；

（2）单位的营业执照、组织机构代码证或者其他有效证件；

（3）法定代表人或者负责人的身份证明；

（4）经办人的身份证明；

（5）公积金中心要求提供的其他材料。

二、个人办理住房公积金缴存登记

1. 新入职员工应当在入职之日起30日内，由所在单位为其办理住房公积金缴存登记。

2. 个人应当携带以下材料到所在单位的公积金中心办理缴存登记：

（1）身份证；

（2）户口本；

（3）公积金中心要求提供的其他材料。

三、住房公积金缴存比例和基数的确定

1. 住房公积金的缴存比例由单位和个人共同承担，单位缴存比例不得低于5%，个人缴存比例不得低于5%。

2. 住房公积金的缴存基数按照职工上一年度月平均工资确定。新入职员工的缴存基数按照入职当月的工资确定。

四、住房公积金的缴存

1. 单位应当按照规定的时间和比例，将职工的住房公积金缴存到公积金中心指定的账户。

2. 个人应当按照规定的时间和比例，将本人的住房公积金缴存到公积金中心指定的账户。

五、住房公积金的查询和提取

1. 职工可以通过公积金中心的官方网站、服务热线、自助查询机等方式查询本人的住房公积金缴存情况。

2. 职工在符合公积金提取条件的情况下，可以向所在单位提出提取申请，由单位将提取款项划入职工指定的银行账户。

六、住房公积金的转移和封存

1. 职工因工作调动等原因需要转移住房公积金的，应当向所在单位提出申请，由单位办理相关手续。

2. 职工在离职、退休等情况下，其住房公积金可以办理封存手续，待重新就业后继续缴存。

总之，绍兴市住房公积金缴存的办理手续包括单位办理缴存登记、个人办理缴存登记、确定缴存比例和基数、缴存住房公积金、查询和提取住房公积金、转移和封存住房公积金等。职工和单位应当按照规定及时、足额地缴存住房公积金，以保障职工的合法权益。